Después de un tiempo habiendo aparcado el blog por diferentes motivos hay otra vez disposición de presentar nuevos platos aunque esta vez vamos a comenzar por nuestras grandes materias primas, o sea, nuestras denominaciones de origen, de las cuales disponemos en Burgos, tanto en el aspecto cárnico como en vinos y frutas. Hablaremos también de otros productos de nuestra tierra que aunque sin denominación, son muy importantes.
